Le mandorle non fanno ingrassare nonostante le 600 kcal per etto. E' stato dimostrato in uno studio pubblicato sul the Journal of clinical nutrition che soggetti a dieta in un gruppo di controllo a cui veniva somministrato il 15% dellapporto calorico giornaliero con mandorle, aveva perso più grosso viscerale a parità di perdita di peso dellaltro gruppo di pazienti a dieta.
Il  grasso viscerale essendo causa dell’insorgenza di malattie cardiocircolatorie suggerisce che un consumo di 20 mandorle al giorno, oltre che ridurre il senso di fame, favorisce il benessere fisico, da qui risulterebbe ottima inserire almeno cinque volte a settimane una porzione di 20 mandorle.

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